Theo nghiên cứu, sắt trong thực phẩm bao gồm 2 loại: Sắt có nguồn gốc động vật (heme) và sắt có nguồn gốc thực vật (không hem).
- Sắt trong thịt động vật:
Sắt có nguồn gốc động vật (sắt hem) có khả năng hấp thu tốt hơn so với sắt từ nguồn gốc thực vật (sắt không hem). Do đó, mẹ bầu nên ưu tiên ăn thịt, cá, trứng… để tăng cường lượng sắt hấp thụ
- Sắt trong thực vật:
Sắt có nguồn gốc thực vật (sắt không hem) có đặc điểm khó hấp thụ hơn và mất nhiều thời gian hơn để chuyển hóa, do đó các mẹ cần chú ý cung cấp vitamin C song song để hấp thụ sắt vào cơ thể dễ dàng hơn.
Lượng sắt hấp thu hàng ngày thường rất thấp so với lượng cung cấp qua khẩu phần ăn. Trong đó tỉ lệ hấp thu của sắt heme là 25% và tỉ lệ hấp thu của sắt không heme chỉ là 10%. Phụ nữ khi mang thai nhu cầu sắt sẽ tăng cao nên khẩu phần hàng ngày không thể đáp ứng được nhu cầu sắt của cơ thể. Vậy ăn gì để bổ sung sắt cho bà bầu?
Thiếu sắt là một trong những nguyên nhân dẫn đến thiếu máu khi mang thai. Vì vậy, nếu có dấu hiệu bà bầu thiếu sắt thiếu máu mẹ bầu cần nghĩ ngay tới việc mình cần bổ sung sắt. Chỉ có xét nghiệm máu thai kì mới cho kết quả chính xác là mẹ bầu có bị thiếu máu và cần bổ sung sắt hay không.
Tuy nhiên, nếu thấy có những dấu hiệu đặc biệt như da xanh tái, hoa mắt chóng mặt khi mang thai, nặng có thể bị ngất, móng tay dễ gãy,…Thậm chí một số phụ nữ mang thai thích ăn những thứ không ăn được như đất sét, cát, phấn, giấy thì hãy nghĩ ngay tới khả năng mình có thể bị thiếu máu và nên đi khám để được bổ sung sắt kịp thời nhé.
Nhu cầu sắt của bà bầu trong thai kì tăng lên đến 50% nhằm đảm bảo cung cấp cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên, trên thực tế không phải mẹ nào cũng đảm bảo rằng mình có thể bổ sung đầy đủ lượng sắt mà cơ thể cần qua các loại thực phẩm. Chính vì vậy, hiện nay có rất nhiều bà bầu tích cực bổ sung sắt thông qua viên uống sắt nhưng hãy lưu ý lượng sắt cung cấp không vượt quá hàm lượng khuyến cáo là 30-60 mg mỗi ngày mẹ nhé.
Để cơ thể khỏe mạnh hơn thì mẹ hãy bổ sung những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu ngay vào thực đơn hằng ngày nhé!
Gan của các loài động vật như gà, lợn, bò, cừu đều chứa hàm lượng sắt cao. Tuy nhiên gan là nơi tích tụ nhiều độc tố nhất trong cơ thể động vật và chứa rất nhiều cholesterol, làm tăng mỡ máu. Vì thế, tuy là thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu nhiều nhất nhưng ăn nhiều gan lại không hề có lợi cho sức khỏe, bà bầu nên hạn chế sử dụng chúng
Thịt bò luôn là lựa chọn được ưu ái trong danh sách những loại thực phẩm giàu sắt cho bà bầu vì ngoài sắt, thịt bò cũng giàu protein, kẽm, selen và một số vitamin B.
Hàu là một trong những thực phẩm giàu chất sắt, giúp cải thiện lượng máu và ngăn ngừa thiếu máu trong thai kỳ. Không những cung cấp cho cơ thể chất sắt thích hợp mà trong hàu còn chứa một hàm lượng vitamin B12 cao rất tốt cho phụ nữ có thai.
Một trong những lợi ích đầu tiên của củ dền đối với bà bầu chính là bổ máu hồng da. Nguyên nhân là bởi, trong củ dền chứa một lượng lớn những hợp chất vitamin C cùng khoáng chất sắt, mà đây lại là 2 nguyên tố vô cùng cần thiếu cho cơ thể chúng ta, đặc biệt là việc cấu tạo và sản sinh các hồng cầu.
Lựu là một loại trái cây chứa nhiều sắt mà các mẹ nên thêm vào thực đơn. Lựu là quả mọng nước, có vị ngọt thanh, nó không chỉ chứa sắt mà còn giàu vitamin C và các khoáng chất thiết yếu khác. Ngoài ra, nó còn giúp hạn chế các triệu chứng liên quan đến bệnh thiếu máu như chóng mặt, mệt mỏi…
Bên cạnh đó trứng, các loại cá, củ cải đỏ, rau cải bó xôi, socola đen,…không chỉ là những thực phẩm giàu sắt mà còn cung cấp những dưỡng chất thiết yếu khác cho mẹ và bé. Do đó, bà bầu đừng quên thêm vào những thực phẩm này trong thực đơn ăn uống hàng ngày suốt thai kỳ nhé!
Ngoài thịt bò thì thịt đỏ như thịt cừu, thịt lợn,... cũng là thức ăn chứa nhiều sắt cho bà bầu, đặc biệt là dạng sắt heme từ động vật. Thịt cừu không chỉ chứa nhiều sắt mà còn là nguồn dinh dưỡng giàu vitamin B12 giúp hỗ trợ hệ thần kinh của thai nhi phát triển tốt. Mẹ nên ăn luân phiên các loại thịt khác nhau, vừa giúp mẹ bổ sung sắt vừa giúp bữa ăn đa dạng hơn, không bị ngán.
Mẹ có biết thịt gà, đặc biệt phần ức gà không chỉ là nguồn cung cấp protein mà còn rất giàu chất sắt cho cơ thể. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời nếu mẹ muốn bổ sung sắt mà vẫn giữ được chế độ ăn uống lành mạnh, ít chất béo. Mẹ cũng lưu ý nên nấu chín thịt gà hoàn toàn để tránh nhiễm khuẩn đường ruột.
Ít ai biết rằng, ngoài omega-3, cá hồi còn là nguồn thực phẩm giàu sắt cho bà bầu đáng kể. Trong 100g cá hồi có thể chứa đến 0,7mg sắt cùng nhiều omega 3, vitamin D, vitamin B12… giúp mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh, đủ chất. Hơn nữa, cá hồi là sự lựa chọn an toàn cho mẹ bầu bởi lượng thủy ngân trong cá hồi thấp hơn hẳn so với các loại cá biển khác như cá kiếm, cá ngừ,...
Bông cải xanh là loại rau chứa nhiều sắt cho bà bầu, đặc biệt là sắt không heme từ thực vật. Thêm bông cải xanh vào bữa ăn hàng ngày không chỉ giúp mẹ đủ máu nuôi thai mà còn giúp mẹ cải thiện hệ tiêu hóa, giảm táo bón, nóng trong.
Mẹ có biết mỗi phần lòng đỏ trứng gà chứa khoảng 1mg sắt giúp bổ máu dưỡng thai cực hiệu quả. Hơn nữa, đây còn là nguồn dinh dưỡng chứa choline, canxi, vitamin D rất tốt cho thai nhi phát triển hệ xương và não bộ. Mẹ nên ăn trứng gà khoảng 2-3 lần mỗi tuần để bổ sung sắt đầy đủ cho thai kỳ.
Chuối là một loại trái cây chứa nhiều sắt cho bà bầu và còn bổ sung kali, vitamin B6 giúp mẹ giảm ốm nghén, hết táo bón, khó tiêu. Mẹ nên ăn chuối như món tráng miệng, hoặc kết hợp với yến mạch, sữa chua để dùng như bữa phụ hàng ngày.
Cháo yến mạch là thực phẩm giàu sắt cho bà bầu tuyệt vời, cực thích hợp để thêm vào bữa sáng hàng ngày. Không những chứa lượng sắt đáng kể, yến mạch còn giàu chất xơ, photpho, magie,... giúp hạn chế tình trạng khó tiêu, ổn định đường huyết cho mẹ.
Danh sách thực phẩm giàu sắt cho bà bầu không thể thiếu bí đỏ. Mẹ có biết, bí đỏ vừa giàu sắt, vừa giàu tinh bột, beta-carotene, chất xơ, phốt-pho, canxi cùng nhiều chất dinh dưỡng khác. Mẹ có thể chế biến bí đỏ rất dễ dàng như nấu cháo, hấp, nấu canh, soup, chè, hoặc các món hầm cũng dễ ăn và thơm ngon.
Hạnh nhân, hạt óc chó, hạt chia, hạt macca, hạt điều,... là những loại hạt giàu sắt và omega 3 cho mẹ bầu. Mẹ có thể nhâm nhi các loại hạt giàu sắt này vào các bữa phụ, bữa xế trong ngày vừa giúp mẹ phòng thiếu máu, vừa giúp mẹ đỡ chán, đỡ buồn miệng.
Socola đen là nguồn thực phẩm giàu sắt cho bà bầu hơn là socola sữa. Không chỉ giàu sắt, socola đen còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho mẹ bầu như canxi, kẽm, magie,... giúp mẹ bổ sung đầy đủ dinh dưỡng và cải thiện tâm trạng tốt.
Ngoài các loại thực phẩm giàu sắt kể trên, mẹ cũng cần dùng thêm sắt ngoài để cung cấp đủ lượng sắt cần thiết trong thời kỳ mang thai. Avisure safoli là thuốc sắt cho phụ nữ mang thai có tác dụng phòng và điều trị thiếu máu thiếu sắt thai kỳ.
Mỗi viên nang mềm Avisure safoli bổ sung 166,67mg sắt III polymaltose tương đương 50mg sắt nguyên tố, cùng 0,35mg acid folic.
Lưu ý: Thuốc sắt Avisure safoli chỉ dùng cho phụ nữ có thai.
Tham khảo ngay tại đây: Thuốc sắt Avisure safoli
Hoặc liên hệ: 1800 0016 để được giải đáp
Nhiều mẹ ngay từ khi mới mang thai đã rất chú ý tới việc bổ sung sắt thế nhưng, giống như mọi dưỡng chất khác, nếu bổ sung quá nhiều dẫn đến dư thừa sắt cũng gây ra phản ứng nguy hiểm cho mẹ và thai nhi.
Thừa sắt có thể làm tăng nồng độ sắt tự do trong máu thai nhi và tăng nồng độ huyết sắc tố trong máu người mẹ. Điều này gây cản trở quá trình tạo máu bình thường của thai nhi dẫn đến tình trạng bị sinh non thiếu cân và tăng nguy cơ tử vong cho sản phụ. Chính vì thế, hàm lượng sắt cho bà bầu cần được bổ sung một cách hợp lý, tránh bổ sung thừa hoặc thiếu sắt sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé.
Xem thêm:
Thuốc sắt cho bà bầu nên uống khi nào trong ngày là tốt nhất?
Hướng dẫn uống thuốc sắt đúng cách cho bà bầu
Khi dùng thực phẩm giàu sắt cho bà bầu, mẹ nên lưu ý một số điều sau để giúp hấp thu sắt hiệu quả:
- Mẹ nên dùng các thực phẩm giàu sắt cùng với các thực phẩm giàu vitamin C như cam, chanh,... để tăng khả năng hấp thu
- Nên uống sắt lúc đói, tránh uống cùng canxi hoặc sữa. Nếu cần uống thì cách thời điểm uống sắt 1-2 tiếng để đảm bảo hấp thu tốt nhất.
- Mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được hướng dẫn về cách bổ sung sắt cho thai kỳ.
Với những kiến thức về các loại thực phẩm giàu sắt cho bà bầu trong bài viết trên đây, mọi người đã có đủ thông tin để có chế độ ăn cung cấp sắt phù hợp. Mẹ đừng quên bổ sung sắt khi mang thai dưới sự kiểm tra và theo dõi của bác sĩ để chăm sóc tốt cho sức khỏe của chính mình và con nhé! Nếu còn thắc mắc về sản phẩm Avisure safoli hoặc chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ, mẹ hãy liên hệ ngay cho Avisure qua hotline 1800 0016 để được hỗ trợ miễn phí.
 (1)_cr_400x250.png)
