Trước khi giải đáp câu hỏi "bà bầu ăn gì tốt cho thai nhi", cần hiểu rõ về chế độ dinh dưỡng cần thiết cho phụ nữ mang thai để từ đó có thể lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp.
- Năng lượng:
Trong 3 đầu của thai kỳ, mẹ bầu cần bổ sung khoảng 360 calo mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu cơ bản. Đến 3 tháng cuối, mức năng lượng này tăng lên 475 calo/ ngày nhằm hỗ trợ sự phát triển toàn diện cho thai nhi.
- Protein:
Bà bầu ăn gì tốt cho thai nhi? Mẹ nên ăn các loại thực phẩm có khả năng cung cấp đủ khoảng 15g/ngày hàm lượng protein từ động vật trong 6 tháng đầu và tăng lên 18g/ngày vào 3 tháng cuối. Protein hỗ trợ xây dựng và phát triển các tế bào của thai nhi.
- Chất béo:
Bà bầu cần cung cấp khoảng 60g chất béo mỗi ngày để đem lại nguồn năng lượng cần thiết cho mẹ và bé, góp phần thúc đẩy quá trình hấp thụ các loại vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E, K.
- Vitamin:
Các loại vitamin cần thiết cho mẹ bầu bao gồm Vitamin A (500mcg/ngày) - phát triển thị lực và hệ miễn dịch của thai nhi, Vitamin B12 (2.6mcg/ngày) - hỗ trợ sự phát triển của hệ thần kinh, Vitamin B1 (1.4mg/ngày) - duy trì hoạt động trao đổi chất, Vitamin C (80mg/ngày) - tăng cường sức đề kháng và hấp thụ sắt tốt hơn.
- Khoáng chất:
Một số loại khoáng chất cần thiết gồm: Canxi (800 – 1.000mg/ngày) - phát triển xương và răng của thai nhi, sắt (15 – 30mg/ngày) - để giảm nguy cơ thiếu máu, Kẽm (11- 12 mg/ngày) - hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng trưởng của thai nhi.
- Nước:
Phụ nữ mang thai cần uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày, mỗi ly khoảng 200ml, để hỗ trợ tuần hoàn máu tốt hơn và giảm nguy cơ táo bón.
Bà bầu ăn gì tốt cho thai nhi? Dưới đây là 10 loại thực phẩm hàng đầu được các chuyên gia Sản Phụ khoa và Dinh dưỡng khuyến nghị mẹ bầu nên đưa vào thực đơn hàng ngày để cải thiện sức khỏe cho cả mẹ và bé yêu trong suốt thai kỳ.
Giai đoạn mang thai là lúc mẹ cần nhiều năng lượng và dưỡng chất hơn bao giờ hết, tăng hơn 18g protein/ngày. Do đó, việc bổ sung các loại thịt nạc như: Thịt heo, thịt bò, thịt gà,... không chỉ giúp mẹ nạp đầy đủ protein mà còn bổ sung cả sắt và vitamin B.
Mẹ biết không, nếu vitamin B6 giúp cải thiện tình trạng ốm nghén, thì vitamin B12 sẽ ổn định hệ thần kinh của cả mẹ và bé. Vậy nên, mẹ hãy mạnh dạn thêm vài lát thịt vào thực đơn hàng ngày và thay đổi linh hoạt các loại thịt để hấp thu được tối đa dưỡng chất.
Khi nhắc đến: “Bà bầu ăn gì tốt cho thai nhi?”, mẹ hãy nghĩ ngay đến sữa và các chế phẩm từ sữa! Sữa, cũng như sữa chua, phô mai chính là nguồn cung cấp canxi và protein dồi dào, hỗ trợ hiệu quả cho sự phát triển của xương, răng và cơ bắp của bé yêu.
Theo đó, chỉ 1 ly sữa 237ml đã cung cấp đến 352mg canxi và 8g đạm là những dưỡng chất vô cùng quan trọng cho quá trình hình thành não bộ của bé. Để thay đổi khẩu vị, mẹ có thể thay đổi linh hoạt nhiều sản phẩm như: Sữa bột, sữa tách béo, sữa bò, sữa dê,...
Nếu muốn tăng cường lượng đạm mỗi ngày, mẹ đừng bỏ qua trứng. Trong trứng có chứa hàm lượng lớn chất sắt, kẽm, choline, folate,... giúp trẻ phát triển trí não toàn diện, ngăn ngừa hiệu quả dị tật ống thần kinh và tật nứt đốt sống. Đối với sức khỏe của mẹ bầu, ăn nhiều trứng sẽ giúp hạn chế nguy cơ tiền sản giật. Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị mẹ bầu nên ăn 3 - 4 quả trứng mỗi tuần để cung cấp đủ protein, choline và các dưỡng chất cần thiết.
Bà bầu ăn gì tốt cho thai nhi? Câu trả lời là cá hồi. Cá hồi với lượng omega-3 dồi dào là “siêu thực phẩm” giúp bé thông minh ngay từ trong bụng mẹ! Không những vậy, việc bổ sung cá hồi thường xuyên trong chế độ ăn không chỉ tốt cho hệ thần kinh của trẻ, mà còn giúp tăng cường thị lực cho cả mẹ và bé. Nếu mẹ băn khoăn về thủy ngân thì đừng lo, Tổ chức y tế thế giới WHO đã kiểm chứng rằng lượng thủy ngân trong cá hồi là rất thấp và an toàn cho mẹ bầu.
Xem thêm:
Bà bầu có được ăn sashimi cá hồi không? Một số lưu ý cho mẹ bầu
Mang thai khiến mẹ dễ gặp phải tình trạng táo bón, vậy thì khoai lang chính là “vị cứu tinh” dành cho mẹ bầu. Khoai lang cung cấp đầy đủ các dưỡng chất quan trọng như: Chất xơ, kali, vitamin B6, vitamin C, sắt,... giúp cải thiện hệ tiêu hóa và bổ sung lượng sắt bị thiếu hụt. Đặc biệt, beta-carotene có trong khoai lang khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A, là một chất rất quan trọng đối với sự phát triển xương, da và mắt của trẻ.
Với hương vị thơm ngon, ngọt bùi, mẹ có thể chế biến khoai lang thành nhiều món ngon như: Hấp, nướng hay làm bánh đều được.
Các loại hạt như: Hạnh nhân, óc chó, macca, hạt lanh, hạt bí,… tuy nhỏ nhưng chứa hàm lượng chất omega-3 dồi dào, cùng với protein, vitamin, photpho,... Đây đều là những dưỡng chất quan trọng giúp bé phát triển não bộ và tăng cường trí thông minh. Mẹ bầu có thể nhâm nhi hạt như món ăn vặt trong những lúc rảnh rỗi, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Theo WHO Tổ chức y tế thế giới, hàu không chỉ ngon miệng mà còn chứa rất nhiều omega-3 và các khoáng chất thiết yếu. Các dưỡng chất này góp phần kích thích khả năng phát triển trí thông minh của trẻ, hạn chế hội chứng viêm não và cải thiện sức khỏe tim mạch cho mẹ. Tuy nhiên, mẹ nên ăn hàu đã được nấu chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé.
Đậu chứa nhiều chất xơ, sắt, folate, protein và canxi, là những chất dinh dưỡng rất cần thiết trong quá trình mang thai, đặc biệt là trong tam cá nguyệt đầu tiên. Các bác sĩ chuyên khoa đã chỉ ra rằng, bổ sung đầy đủ folate có trong đậu sẽ làm giảm tỷ lệ trẻ bị dị tật ống thần kinh hoặc trẻ sinh ra bị nhẹ cân, thể trạng yếu. Vì vậy, mẹ bầu có thể thêm vào thực đơn các loại đậu như: Đậu nành, đậu Hà Lan, đậu lăng,... để bổ sung đa dạng dưỡng chất.
Vậy bà bầu ăn gì tốt cho thai nhi khi ốm nghén? Trong những ngày ốm nghén, chán ăn, ngũ cốc chính là sự lựa chọn lý tưởng dành cho mẹ. Ngũ cốc chứa nhiều chất xơ, ít chất béo và calo nhưng vẫn đảm bảo cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Ngoài những bữa ăn chính, mẹ cũng có thể sử dụng ngũ cốc như một món ăn vặt lành mạnh. Hương vị thơm ngon, dễ ăn của ngũ cốc sẽ làm dịu lại vị giác “nhạy cảm” của mẹ ngay lập tức. Hơn nữa, ăn nhiều ngũ cốc còn giúp phòng chống bệnh đái tháo đường thai kỳ, co thắt tim mạch và nguy cơ đột quỵ.
Để tăng cường sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi, việc bổ sung rau xanh và trái cây vào chế độ ăn uống là vô cùng quan trọng. Các loại rau xanh như: Bông cải xanh, rau ngót, rau bina,... không chỉ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất mà còn giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch cho cả mẹ và bé.
Đặc biệt, hợp chất sulforaphane có trong rau lá xanh rất có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp mẹ bầu tránh được tình trạng táo bón thường gặp. Mẹ có thể kết hợp rau xanh vào các món ăn chính hoặc biến tấu thành những món salad, sinh tố tươi mát để bữa ăn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.
Xem thêm:
Những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu nên ăn để thai nhi khỏe mạnh
Khi đã giải quyết được vấn đề bà bầu ăn gì tốt cho thai nhi, mẹ và gia đình cũng cần lưu tâm đến một số loại thực phẩm nên tránh để tránh tác động xấu đến sức khỏe mẹ bầu và thai nhi:
- Thực phẩm nhiều đường: Tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ, gây ảnh hưởng đến quá trình sinh nở.
- Cafein: Các sản phẩm chứa nhiều cafein như cà phê, trà và chocolate có thể gây nguy cơ sảy thai, tăng huyết áp và tiêu hóa kém.
- Đồ uống chứa cồn: Việc sử dụng rượu bia có thể làm gia tăng nguy cơ sảy thai và gây ra những tác động tiêu cực đến chất lượng sữa mẹ sau khi sinh.
- Thịt sống hoặc chưa nấu chín: Thực phẩm này có nguy cơ cao gây nhiễm khuẩn hoặc ký sinh trùng, làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi.
- Thực phẩm chế biến sẵn: Các loại thức ăn như xúc xích và thịt nguội có nguy cơ nhiễm khuẩn trong quá trình sản xuất và bảo quản.
- Trứng sống: Nguy cơ nhiễm Salmonella khi ăn trứng sống có thể gây sinh non hoặc dị tật thai nhi.
- Cá chứa hàm lượng thủy ngân cao: Cá mập, cá ngừ và cá thu là những loại cá mẹ bầu nên hạn chế, chỉ ăn tối đa 1-2 lần/tháng để tránh nguy cơ nhiễm độc thủy ngân.
Xem thêm:
Bầu tháng đầu kiêng gì? 9 loại thực phẩm mẹ cần tránh xa
Qua bài viết này, chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi "bà bầu ăn gì tốt cho thai nhi" qua từng giai đoạn của thai kỳ rồi đúng không nào. Avisure hy vọng những kiến thức này hữu ích giúp cho mẹ bầu lựa chọn các thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển của thai nhi.
