0
Đang mang thai

Bà bầu có được ăn sashimi cá hồi không? Một số lưu ý cho mẹ bầu

08:43 | 29/05/2025
59 lượt xem
Sashimi cá hồi là một trong những món ăn ngon, nổi tiếng vừa giàu dinh dưỡng lại thơm ngon tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, bà bầu có được ăn sashimi cá hồi không? thì câu trả lời lại là không nên. Tại sao lại vậy, Avisure xin mời độc giả cùng tham khảo 1 số nội dung như sau. 

1. Thành phần dinh dưỡng của sashimi cá hồi 

Sashimi cá hồi là một trong những món ăn Nhật bản nổi tiếng và được rất nhiều người yêu thích. Món sashimi cá hồi làm từ cá hồi tươi sống được thát lát mỏng và thường được ăn cùng nước tương, mù tạt và gừng hồng ngâm. Món sashimi cá hồi ăn với vị béo ngậy, đậm vị và thơm ngon nên khiến những ai ăn được sẽ rất mẹ và cực yêu thích món này.

Thành phần dinh dưỡng của sashimi cá hồi
Thành phần dinh dưỡng của sashimi cá hồi

Món sashimi này không chỉ ngon mà lại còn giàu dinh dưỡng nên rất tốt cho người sử dụng. Bảng thành phần dinh dưỡng của sashimi cá hồi tính trên 100g cá hồi sống như sau: 

  • Năng lượng 146 kcal
  • 20g protein.
  • 6-10g chất béo tuỳ thuộc cá tự nhiên hay cá nuôi
  •  Omega-3 (EPA+DHA): ~1.5–2.0 g
  • Carbohydrate 0 g
  • Vitamin D: ~10–20 mcg (50–100% RDI)
  • Vitamin B12: ~3–5 mcg (125–200% RDI)
  • Selen: ~30–40 mcg (50–70% RDI)
  • Kali (Potassium): ~350–400 mg
  • Choline: ~60 mg
  • Iốt: Tùy thuộc vào nguồn cá

2. Những lợi ích của sashimi cá hồi 

Sashimi cá hồi rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người. Trong số đó phải kể đến những tác dụng nổi bật như giàu dinh dưỡng. Do cá hồi giàu protein rất tốt cho hệ tiêu hoá. Cá hồi còn giúp cung cấp omega 3 để hỗ trợ cho tim mạch, não bộ và mắt. Vitamin B12, vitamin D tốt cho máu và xương. Đặc biệt cá hồi không chứa tinh bột và đường nên rất tốt cho người ăn kiêng. 

3. Vậy bà bầu có được ăn sashimi cá hồi không? 

Bà bầu có được ăn sashimi cá hồi không? Đây là câu hỏi mà nhiều mẹ bầu quan tâm cần được giải đáp rõ ràng.
Sashimi cá hồi là thực phẩm chưa được tiệt trùng, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn Listeria — loại vi khuẩn rất nguy hiểm, có thể gây sảy thai, thai lưu hoặc sinh non. Do đó, mẹ bầu nên tránh xa các loại thực phẩm chưa được tiệt trùng như sashimi cá hồi.

Bà bầu ăn sashimi cá hồi được không
Bà bầu ăn sashimi cá hồi được không

 

Trong giai đoạn mang thai, đặc biệt là 3 tháng đầu, hệ miễn dịch của mẹ bầu bị suy giảm, khiến mẹ dễ bị ốm yếu. Việc sử dụng thực phẩm sống như cá sashimi chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng có thể dẫn đến nhiễm khuẩn và ký sinh, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.
Tuy nhiên, nếu mẹ rất thích, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định và chỉ nên ăn sashimi từ những nguồn tin cậy, đảm bảo kiểm soát an toàn thực phẩm nghiêm ngặt.

4. Những mối nguy hại khi mẹ bầu ăn sashimi cá hồi? 

Món ngon từ sashimi cá hồi sống rất ngon và dinh dưỡng. Tuy nhiên, mẹ bầu lại không nên ăn sashimi cá hồi, đặc biệt là ở 3 tháng cuối thai kỳ. Bởi những mối nguy hại từ sashimi cá hồi sống có thể ảnh hưởng đến mẹ bầu và em bé bao gồm:

Các loại cá sống bao gồm cả cá hồi sống rất dễ chứa vi khuẩn listeria, salmonella, hoặc ký sinh trùng như giun sán (Anisakis) những ký sinh trùng này khi đi vào cơ thể có thể gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của mẹ và thai nhi. 

Thuỷ ngân ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển não bộ của thai nhi, mà các loại cá sống có thể có hàm lượng thuỷ ngân cao. Việc ăn sống có thể không tốt, đặc biệt là ở 3 tháng đầu thai kỳ. 

Khi mang thai hệ miễn dịch của mẹ bầu thường yếu hơn so với bình thường. Chính vì điều này, nguy cơ mẹ bầu dễ bị ngộ độc, rối loạn tiêu hoá từ thực phẩm cao hơn. 

Chính vì những nguy cơ không an toàn cho sức khỏe của mẹ bầu và em bé mà khi mang thai, đặc biệt ở 3 tháng đầu mẹ bầu không nên ăn sashimi cá hồi cũng như các loại sashimi khác. Nếu mẹ bầu quá thích ăn cá hồi thì thay bằng sashimi, mẹ bầu có thể ăn các món ngon từ cá hồi như cá hồi áp chảo, cá hồi hấp, lẩu cá hồi…

5. Một số món ngon từ cá hồi mẹ bầu có thể tham khảo

Cá hồi là một món ăn ngon rất giàu omega 3, sắt, kẽm cũng các vitamin và khoáng chất, mẹ bầu chỉ nên tránh ăn sashimi cá hồi để tránh các nguy cơ tiềm ẩn ở trên. Còn các món ăn ngon từ cá hồi nấu chín thì rất tốt và mẹ bầu cần bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Nếu được mẹ bầu nên ăn 2-3 bữa cá hồi/tuần để cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt cho cả mẹ bầu và thai nhi. Trong đó, một số món ngon từ cá hồi mà bà bầu có thể tham khảo, bao gồm:

Cá hồi áp chảo thơm ngon giàu dinh dưỡng 

Món cá hồi áp chảo này khá dễ lại lại thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Mẹ bầu mua 1 miếng cá hồi 200g về rửa sạch hoặc ngâm qua với sữa để khử mùi tanh. Sau đó, áp chảo cá hồi vừa chín tới. Mẹ bầu bỏ ra đĩa ăn kèm với nước tương hoặc các loại sốt hoa quả. 

Cá hồi áp chảo giàu dinh dưỡng tốt cho bà bầu
Cá hồi áp chảo giàu dinh dưỡng tốt cho bà bầu

Cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon

 Bên cạnh món cá hồi áp chảo thì món cá hồi nướng giấy bạc vừa dễ làm, lại vô cùng thơm ngon. Cá hồi sau khi sơ chế, rửa sạch thì sẽ ướp với một chíu muối, tiêu, chanh và đặt vào giấy bạc. Mẹ bầu nên cho thêm hành tây, nấm, gừng thái lát và nướng 180 độ trong 15 phút.

Cá hồi nướng ăn vừa ngon lại thơm, mềm, béo ngậy tự nhiên. Mẹ bầu ăn rất tốt. 

Cháo cá hồi an thai cho mẹ bầu 

Mẹ bầu nấu một nồi cháo trắng. Sau đó, cá hồi đem hấp hoặc áp chảo chín và đem trộn với cháo cùng rong biển, gừng và hành lá là đã có món chảo thơm ngon. Ngoài ra, mẹ bầu có thể làm ruốc cá hồi để ăn cùng cơm nóng hay cháo đều rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. 
Trên đây, chính là một số những thông tin quan trọng giải đáp câu hỏi “Bà bầu có được ăn sashimi cá hồi không?”. Hy vọng những kiến thức này sẽ giúp mẹ bầu có được thai kỳ khoẻ mạnh và có những kiến thức hữu ích để chăm sóc thai kỳ. 

Bầu tháng đầu kiêng gì? 9 loại thực phẩm mẹ cần tránh xa

Bầu tháng đầu kiêng gì? 9 loại thực phẩm mẹ cần tránh xa

Bầu tháng đầu kiêng gì để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và thai nhi? Theo ...
Hướng dẫn uống sắt đúng cách cho mẹ bầu và lưu ý quan trọng

Hướng dẫn uống sắt đúng cách cho mẹ bầu và lưu ý quan trọng

Uống sắt đúng cách là yếu tố then chốt giúp mẹ bầu hấp thu tối đa ...
Nghén ngủ xuất hiện khi nào? Giải mã lý do mẹ luôn buồn ngủ

Nghén ngủ xuất hiện khi nào? Giải mã lý do mẹ luôn buồn ngủ

Nghén ngủ xuất hiện khi nào? Theo các chuyên gia, nghén ngủ xuất hiện trong thời ...
Bầu 3 tháng giữa nằm ngửa có sao không? Tư thế ngủ tốt cho mẹ bầu

Bầu 3 tháng giữa nằm ngửa có sao không? Tư thế ngủ tốt cho mẹ bầu

Bà bầu 3 tháng giữa nằm ngửa có sao không? Tư thế ngủ tốt cho mẹ ...
Mới có thai uống nước ép thơm được không? Mẹ có biết?

Mới có thai uống nước ép thơm được không? Mẹ có biết?

Mới có thai uống nước ép thơm được không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chị ...
Công thức tính cân nặng thai nhi trên siêu âm chính xác nhất

Công thức tính cân nặng thai nhi trên siêu âm chính xác nhất

Công thức tính cân nặng thai nhi trên siêu âm như thế nào? Liệu có đúng ...
Hướng dẫn bà bầu uống canxi đúng cách, không gây dư thừa

Hướng dẫn bà bầu uống canxi đúng cách, không gây dư thừa

Việc thực hiện uống canxi đúng cách rất quan trọng đặc biệt đối với bà bầu. ...
2
3
Đăng ký tư vấn sản phẩm
Nhận tư vấn miễn phí

Sản phẩm dành cho bạn

Các tin bài khác
Mẹ tháng đầu mang thai nên làm gì? 9 điều mẹ cần ghi nhớ
20/06/2025
387 lượt xem

Mẹ tháng đầu mang thai nên làm gì? 9 điều mẹ cần ghi nhớ

Tháng đầu mang thai nên làm gì để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé? Theo đó, mẹ bầu ...
Bà bầu ăn gì tốt cho thai nhi? Gợi ý top 10 thực phẩm giàu dinh dưỡng cho mẹ
20/06/2025
47 lượt xem

Bà bầu ăn gì tốt cho thai nhi? Gợi ý top 10 thực phẩm giàu dinh dưỡng cho mẹ

Bà bầu ăn gì tốt cho thai nhi? Để có một sức khỏe tốt cho cả mẹ và bé, mẹ cần ...
Táo bón khi mang thai tuần đầu: Nguyên nhân và cách phòng ngừa
20/06/2025
10 lượt xem

Táo bón khi mang thai tuần đầu: Nguyên nhân và cách phòng ngừa

Táo bón khi mang thai tuần đầu là tình trạng khá thường và gây nhiều khó chịu cho mẹ bầu. Nguyên ...
Hiện tượng đau vết mổ khi mang thai lần 2: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách xử lý
16/06/2025
14 lượt xem

Hiện tượng đau vết mổ khi mang thai lần 2: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách xử lý

Hiện tượng đau vết mổ khi mang thai lần 2 là một tình trạng cũng khá phổ biến gây hoang mang, ...
Bà bầu nên uống canxi nước hay viên? So sánh ưu và nhược điểm
14/06/2025
18 lượt xem

Bà bầu nên uống canxi nước hay viên? So sánh ưu và nhược điểm

Bà bầu nên uống canxi nước hay viên là câu hỏi được nhiều mẹ quan tâm. Theo đánh giá của chuyên ...
Bà bầu bị chảy máu chân răng là thiếu chất gì?
14/06/2025
23 lượt xem

Bà bầu bị chảy máu chân răng là thiếu chất gì?

Bà bầu bị chảy máu chân răng là thiếu chất gì? Các bác sĩ cho rằng, mẹ bầu chảy máu chân ...